- / 교육과정
누룩의 가치로 건강한 미래를 열다,
발효와 치유의 새로운 길을 만들어갑니다.
One-Day School
원데이 스쿨(5명)
발효와 치유 요리를 쉽게 배워보는 원데이 클래스
교육과정
- ① 청강주, 단양주 만들기
- ② 고추장 만들기
- ③ 누룩 만들기 + 누룩 소금 만들기
5-Week Healing Food Program
치유음식 5주 과정
(오전 / 오후) 5회 수업
치유음식 5주 과정
(오전 / 오후) 5회 수업
체계적으로 배우는 치유 음식과 발효 요리, 건강한 레시피
교육과정
- ① 청강주, 단양주 만들기
- ② 고추장 만들기
- ③ 누룩 만들기 + 누룩 소금 만들기
- ④ 누룩떡 + 알배추김치 + 삼계밥
- ⑤ 술만들기 + 육전 + 명란 순두부국
Professional Course
전문가 과정
발효와 치유 요리에 대한 심화 학습, 전문가 수준 지식 제공
전문가 교육 과정
- 대상 발효음식 심화 학습을 원하는 분, 발효 전문 창업 및 연구를 준비하시는 분
- 진행방식 1:1 또는 소규모 그룹 상담 후 맞춤 수업 개설
- 상담 내용 학습 목표, 필요 과정, 일정, 수강료 등 개별 협의